Zapiekane truskawki z sosem truskawkowym.

Wykonanie

Roasted strawberries with strawberry sauce.
Składniki.
20dag truskawek
1 łyżeczka cukru pudru
100g sera ricotta
100ml śmietany kwaśnej
2 jajka
1 łyżka mąki kukurydzianej
sól
Sos.
20dag truskawek
1 łyżka aceto balsamico-krem
1 łyżeczka pieprzu świeżo mielonego
Wykonanie.
Oczyszczone truskawki pokroić w ćwiartki i posypać cukrem pudrem.
Pozostałe składniki zmiksować na puszystą masę.
Do 4 ramekinów nałożyć truskawki i zalać masą.
Wstawić do żaroodpornego naczynia, wlać ciepłą wodę do 3/4 wysokości ramekinów i zapiekać około 20minut.Próba patyczka.
Sos-truskawki zmiksować i wymieszać z kremowym octem balsamicznym i pieprzem.
Zapieczone truskawki podać z sosem truskawkowym.