Placuszki ze świeżych ogórków.

Wykonanie

Pancakes with fresh cucumbers.
Składniki.
1 ogórek (200 g)
80 g sera twarogowego
1 łyżka keczupu
1 jajko
3 łyżki mąki
1 łyżka koperku
Sól, pieprz
Olej do smażenia
Wykonanie.
Ogórki obrać ,przekroić wzdłuż i usunąć pestki.
Zalać wrzącą osoloną wodą i gotować 5 minut.
Odcedzić, osączyć i zmiksować.
Dodać rozdrobniony twarożek, keczup, posiekany koperek ,żółtko i przesiać mąkę. Wszystko zmiksować.
Dodać ubitą pianę i wymieszać.
Smażyć na oleju z obu stron na rumiano niewielkie placuszki. Osuszyć na papierze kuchennym.
Podawać posypane cukrem pudrem.