Najprostsza surówka z białej kapusty

Wykonanie

Moim najczęściej przygotowywanym dodatkiem do obiadu są różnego rodzaju surówki. Przygotowuję je najczęściej na surowo z dodatkiem oliwy, jogurtu naturalnego lub majonezu.
Składniki:
1/2 małej główki białej kapusty
1 większa marchewka
1 cebula
1 jabłko
3 łyżki posiekanego koperku lub pietruszki
2 łyżeczki cukru
sól
pieprz
sok z cytryny
Wykonanie:
Kapustę poszatkować, zasolić i pozostawić aby zmiękła. W tym czasie oczyszczoną marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach oraz posiekać cebulę oraz koperek. Wszystko wymieszać z dodatkiem oliwy. Doprawić do smaku.
Smacznego!