Risotto

Wykonanie

Muszę się przyznać że risotto robiłam po pierwszy. Nie bardzo wiedziałam jak się je robi, dlatego też sięgnęłam po przepis z książki 173 SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI. Risotto wyszło bardzo pyszne i wszyscy domownicy się nim zajadali. Koniecznie musisz wypróbować :)
Do przygotowania risotto potrzebowałam:
20 dag piersi z kurczaka (gotowanej)
1/2 kg pieczarek
2 świeże lub konserwowe papryki
20 dag wędliny
2 cebule
2 ogórki kiszone
1/2 szklanki śmietany
3 łyżki mąki pszennej
sól
pieprz
ostra papryka w proszku
tłuszcz
Pieczarki pokroić i usmażyć. Piersi z kurczaka, wędlinę,cebulę i paprykę pokroić w kostkę i każde osobno podsmażyć. Wszystko złączyć w jednym garnku i podlać rosołem, dodać pokrojone ogórki, a następnie zagęścić śmietaną rozmieszaną z mąką. Doprawić solą, pieprzem oraz ostrą papryką. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.