181. Pyszne czekoladowe ciasto ze słonecznikiem

Wykonanie

Witam, po dłuższej nieobecności, ale za to z pysznym ciastem, które jadłam w gościach, ale troszkę pozmieniałam.
Składniki:
6 jajek
8 łyżek mąki
2 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek cukru
puszka masy krówkowej
mały kubek kremówki 30 %
20 dag słonecznika
fiks do śmietany
Przygotowanie:
Żółtka oddzielić od białek i białka ubić na sztywno. Następnie dodać cukier, mąkę, kakao i proszek do pieczenia i wymieszać. Na sam koniec dodać żółtka i wszystko wymieszać razem.
Ciasto wylać na małą blachę 25 x 30 wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni C do suchego patyczka.
Ja robiłam ciasto w małej formie bo miało być na szybko i mało więc jeden blat przekroiłam na pół.
Gdy biszkopt się piecze prażymy słonecznik na suchej patelni.
W małym rondelku wymieszać masę krówkową z odrobina mleka.
Słonecznik wsypać do masy i wymieszać.
Kremówkę ubić z odrobiną cukru i fiksem
Upieczony biszkopt odwracamy na blasze do góry papierem i ściągamy papier z niego, następnie układamy z powrotem biszkopt na papierze.
Na biszkopt wykładamy połowę masy krówkowej i równomiernie rozsmarowujemy. Na masę wykładamy całą bitą śmietanę i przyciskamy drugim blatem biszkoptu. Na górze rozsmarowujemy pozostałą masę i schładzamy w lodówce.