Tarta z białą czekoladą i jagodami

Wykonanie

Witam Wszystkich
Czerwiec to dla mnie zazwyczaj czas sesji egzaminacyjnej,
a wtedy moje zapotrzebowanie na czekoladę przybiera sile, dlatego w mojej głowie zrodził się pomysł na tartę. Na tartę z czekoladą, której zabraknąć nie może i owocami, bo warto korzystać z tego, że mamy sezon na świeże owoce. Przechadzając się na zakupach zastanawiałem się, którą czekoladę wybrać i jakie owoce wykorzystać, ostatecznie stanęło na białej czekoladzie i jagodach. Połączenie fantastyczne kolorystycznie jak i smakowo.
Potrzebne Nam będą:
Składniki na spód ciasta:
200g mąki pszennej
3 łyżki cukru
1/2 kostki masła
jajko
Składniki na masę czekoladową:
2 tabliczki białej czekolady
kubek śmietanki 30%
125g jagód
Do miski dodajemy mąkę, cukier, jajko i masło.
Składniki ugniatamy do uzyskania jednolitej masy. Ciastem wykładamy spód i boki formy nasmarowanej masłem,
po czym wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni.
Ciasto pieczemy przez 25 minut. W tym czasie przygotowujemy masę z czekolady. Na garnuszka wlewamy śmietankę i wrzucamy połamane tabliczki czekolady. Następnie podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Upieczone ciasto wyjmujemy z pieca i po jego ostygnięciu wsypujemy na jego wierzch jagody.
Następnie wierzch zalewamy uzyskaną masą z czekolady i śmietanki i wkładamy do lodówki na około 3 godziny. Po tym czasie możemy wraz z bliskimi lub w gronie znajomych albo i we własnym osobistym towarzystwie zajadać tartę.