Śniadanie

Wykonanie

Kolejna propozycja na zbliżające się święto zakochanych to pancakes, czyli amerykańska wersja naleśników. Są to okrągłe, małe i bardzo puszyste naleśniczki. Moja propozycja podania to świeże, sezonowe owoce i syrop klonowy, który dodam im idealnej słodyczy. Przepyszne śniadanie, które możemy podać naszej drugiej połówce 14 lutego.
( przepraszam za wygląd moich ale niestety za krótko je ubijałam i nie urosły tak jak powinny)
Składniki:
200 ml mleka,
125 ml maślanki,
440 g mąki pszennej,
120 g cukru,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 i 1/2 łyżeczki sody,
1 łyżeczka soli,
1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
4 jajka,
115 g roztopionego masła,
Ponad to :
banany,
maliny,
truskawki,
syrop klonowy
Do dużej miski (najlepiej duża będzie nam wygodnie) rozbijamy jajka i dokładnie je roztrzepujemy. Następnie dodajemy proszek, sodę, sól i ekstrakt z wanilii i znowu dokładnie mieszamy rózgą kuchenną. Następnie po trochu dodajemy mąkę, najlepiej nie naraz bo możemy mieć problem z dokładnym wymieszaniem. Do tego cukier a następnie maślanka, mleko. Na samym końcu dodajemy roztopione masło, mieszamy dokładnie na puszystą masę i odkładamy na 5 minut. W tym czasie rozgrzewamy patelnię i kroimy owoce. Naleśniczki smażymy na czystej patelni, do złotego koloru. Pancakes mają być malutkie jak placuszki.
Smacznego :)