Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

Wykonanie

Farsz :
-1/2 kg pieczarek
-1/2 kg mięsa mielonego
-1 cebulka
-15 dkg margaryny
-sól
-pieprz
-vegeta
Ciasto naleśnikowe :
-2 szklanki mleka
-2 szklanki wody
-3 jajka
-2 łyżki magii
-1/2 łyżeczki soli
- 3 szklanki mąki
Przy pomocy miksera wszystkie składniki połączyć na jednolitą masę ..
1 szklankę ciasta , odlać do obtaczania krokietów z reszty smażyć naleśniki .
Panierka:
- ciasto naleśnikowe
-bułka tarta
Do smażenia krokietów :
-olej
Pieczarki opłukać pod bieżącą wodą,pokroić na mniejsze części ugotować
( 15-20 minut),
Następnie przesmażyć na maśle lub margarynie drobno pokrojoną cebulkę i ugotowane,odcedzone pieczarki ,doprawić przyprawami według uznania )
Następnie tak przygotowane pieczarki wystudzone dodajemy do przyprawionego mięsa mielonego (mięso mielone przyprawiamy do smaku ostrożnie ponieważ mamy przyprawione pieczarki ).
Wszystko razem , dobrze wyrabiamy dłonią.
Na środek każdego naleśnika dajemy , farsz i równomiernie rozsmarowujemy po całości złożyć krokiety.
Maczać krokiety w cieście a następnie obtaczać w bułce tartej .
Smażymy na średnim ogniu na rozgrzanym tłuszczu .
Podajemy z sosem czosnkowym ,czerwonym barszczem...
Smacznego !!!!