Wiosenne kotleciki drobiowe

Wykonanie

Czy znudziły Ci się już kotlety drobiowe? Mam pomysł na wiosenne kotlety drobiowe z dodatkiem marchwi i natki pietruszki.
Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
1 marchewka
pęczek natki pietruszki
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka majonezu
50 g sera żółtego
Pierś z kurczaka drobno siekamy. Dodajemy startą na tarce (o grubych oczkach) marchew i posiekaną natkę pietruszki. Do tej masy dodajemy również jajko, oba rodzaje mąki, sól, pieprz, starty na tarce ser żółty, majonez. Na rozgrzany olej na patelni nakładamy łyżką masę mięsną i smażymy kotlety z obu stron. Podajemy z pomidorami i szczypiorkiem.
Smacznego!