z cukrem pudrem: sernik truskawkowy z musem

Wykonanie

Delikatny i łatwy do zrobienia sernik, o ciekawym deseniu na wierzchu :)
800 gramów zmielonego tłustego twarogu
3 budynie truskawkowe z cukrem
1 szklanka cukru
0,5 szklanki posłodzonego wg upodobań musu truskawkowego
4 jaja
spód:
140 gramów ciasteczek maślanych
2 łyżki ciemnego kakao
80 gramów stopionego masła
dodatkowo:
3 łyżki posłodzonego musu truskawkowego
Herbatniki rozgnieść porządnie, dodać kakao, tłuszcz, wszystko wymieszać.
Spód tortownicy o średnicy 22 – 24 cm wyłożyć mieszanką, rozprowadzić równomiernie po powierzchni, lekko dociskając. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 i podpiec 10 minut, schłodzić.
Całe jaja ubić z cukrem na puszystą masę, dodać do sera utrzeć. Następnie do masy dołożyć mus truskawkowy i budynie, wszystko dokładnie połączyć (użyłam blendera). Masę wyłożyć na ciasteczkowy spód, delikatnie wyrównać powierzchnię. Bardzo delikatnie łyżką nałożyć kleksy z musu, potem rozprowadzić je delikatnie wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyków, tworząc „esy – floresy”.
Sernik wsadzić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec około 55 minut na środkowym poziomie piekarnika ( funkcja góra – dół).