murzynek na kefirze (bez jajek)

Wykonanie

Ciasto jest cudowne, wilgotne, szybkie, tanie, pyszne !!!
Polecam również murzynka z powidłami, pycha !!!
forma 26x30 cm
tortownica 26 – 28 cm lub dwie keksówki 10x25 cm
3 szklanki mąki pszennej tortowej
0,5 litra kefiru naturalnego (500 gramów)
1 szklanka cukru
120 gramów stopionego, schłodzonego masła lub margaryny
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, jeśli lubicie)
3 łyżki kakao
3 pełne łyżki dowolnego dżemu lub powideł
2 płaskie łyżki (to nie pomyłka) sody
polewa czekoladowa lub cukier puder
Do dużej michy wsypać mąkę, sodę, przemieszać. Następnie wlać kefir, dodać dżem, kakao, cukier, cynamon (opcjonalnie), czyli całą resztę składników, dokładnie zmiksować na najwyższych obrotach. Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą lub kaszą manną, wlać ciasto, wyrównać wierzch. Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut, do suchego patyczka. Po ostudzeniu polać polewą lub po prostu posypać cukrem pudrem, smacznego :)