roladki drobiowe z jajecznicą na boczku :)

Wykonanie

Moja rodzinka bardzo lubi różne roladki mięsne, a ja staram się wymyślać różne farsze. To połączenie bardzo pasuje, nadaje mięsu bardzo ciekawy aromat i kolorowy wygląd. Danie podałam z ziemniaczkami pure i buraczkami na ciepło .
3 - 4 małe filety z kurczaka
jajecznica na boczku z dwóch jaj (mocno ścięta)
przyprawa do kurczaka
1 rozkłócone jajo
bułka do panierowania
1,5 łyżki siekanego szczypiorku
Jajecznicę schłodzić.
Filety umyć, osuszyć, rozbić cienko, oprószyć przyprawą, odstawić na 15 minut.
Na płat mięsa nakładać kawałki jajecznicy, posypać szczypiorem, zwijać ściśle, obtaczać w jaju, a potem w bułce tartej, smażyć na złoto ze wszystkich stron.