placuszki bananowe (puszyste)

Wykonanie

Na parapecie w kuchni smętnie leżały mocno dojrzałe banany, na które nikt już nie miał ochoty. Nienawidzę marnować jedzenia, więc powstały te sympatyczne i bardzo puszyste placuszki. Są mocno bananowe, delikatne i przede wszystkim błyskawiczne :)
2 średnie mocno dojrzałe banany
1 średnie jajo
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek (z górką) mąki pszennej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka mleka
dowolne dodatki
Banany dokładnie rozgniatamy (robiłam to blenderem), dodajemy jajo, mąki, cukier, mleko, proszek, sok z cytryny i miksujemy wszystko na gładką masę. Odstawiamy na 10 minut.
Smażymy na niewielkiej ilości oleju lub bez, na złoto. Podajemy z dowolnymi dodatkami.