Wykonanie
Bardzo nam smakują te pierożki, można powiedzieć, że są na drugim miejscu zaraz po ruskich, gorąco polecam ! :))
400 gram ugotowanych, dobrze potłuczonych
ziemniaków200 gram drobno
startego sera żółtego2 średnie
cebulesól,
pieprzciasto:3 szklanki
mąki pszennej2 łyżki
olejuszczypta
soli0,5-0,75 szklanki mocno ciepłej
wodyZiemniaki dokładnie wymieszać z
serem, przysmażoną na złoto
cebulką i
przyprawami.Z
mąki,
wody,
soli i
oleju zagnieść elastyczne ciasto i owinąć w folię na 20 minut.Następnie cienko wywałkować, podsypując lekko
mąką, wykrawać kółeczka, nakładać farsz i dokładnie zalepiać.Gotować w lekko osolonym wrzątku 5 minut od wypłynięcia.
