ciasto naleśnikowe

Wykonanie

Moje proporcje, nie pękają, są podatne do składania i smaczne :)
Wychodzi mi z nich około 10 sztuk (średnica patelni 25 cm)
2 jaja
320 gram mąki (zwykle używam "tortowej" z Biedronki)
szczypta soli (do naleśników na słodko)
2 szczypty soli (do naleśników wytrawnych)
około 650 - 700 ml mleka (do naleśników na słodko)
około 400 ml mleka i 250 - 300 ml wody (do naleśników wytrawnych)
Wszystkie składniki mieszam mikserem. Smażę spryskując patelni olejem (spryskiwacz dostępny wszędzie, np na allegro). Staram się, by naleśniki były jasne, zwłaszcza te, które potem mają być odsmażane.