pełnoziarniste pancakes z miodem i orzechami

Wykonanie

moje ulubione amerykańskie naleśniki, sycące, zdrowe, pachnące, idealny sposób, żeby "doładować baterie" :)
2 duże jaja
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki maślanki naturalnej
1,5 łyżki oleju lub stopionego, schłodzonego masła
2 łyżeczki cukru (optymalnie brązowy)
2 łyżeczki cukru waniliowego
Jaja, mąkę, cukry, maślankę, olej i proszek miksujemy na jednolita masę (będzie ona dość gęsta ze względu na mąkę jakiej używamy).
Smażymy na suchej patelni. Ja na jeden placuszek zużywam około 2 łyżek ciasta. Kiedy na powierzchni placuszka pojawią się pęcherzyki, przewracamy delikatnie na drugą stronę. Polewamy miodem i posypujemy rozdrobnionymi orzechami.
Z podanej porcji wychodzi około 8-9 naleśników.