Wykonanie
Po świątecznym obżarstwie :) dla odmiany proponuję bardzo lekką i świeżą
sałatkę...możliwą do zrobienia nawet zimą :)Składniki:1 opakowanie
świeżego szpinaku lub mix
sałat (dostępny w Biedronce lub Lidlu),1
cebula,250 g
pomidorów koktajlowych (ale mogą też być zwykłe),1/2 opakowania
sera typu bałkańskiego (dostępny w Lidlu),garść nasion dyni (mogą być też
nasiona słonecznika),ok. 10 świeżych
truskawek (mogą być mrożone/można użyć
truskawki homogenizowanej),1 łyżka
soku z cytryny,2 łyżki
oliwy z oliwek.Sos: świeże
truskawki zmiksować, dodać
sok z cytryny i 1/2 łyżeczki
cukru.
Szpinak wyłożyć do miski,
ser i
pomidory pokroić w kostkę, a
cebulę w krążki, dodać uprażone na suchej patelni nasiona dyni, polać
oliwą a następnie sosem
truskawkowym i gotowe :)
