Naleśniki z suszonymi pomidorami

Wykonanie

I znów zabieram Was w moje ulubione rejony Włochy :)Naleśniki z suszonymi pomidorami smakują wybornie. Farsz do nich wybieramy według własnego gustu i pomysłu :) Zachęcam do wypróbowania.
Składniki:
250 ml mleka
150 g mąki
2 jajka
6 suszonych pomidorów w zalewie
kilka oliwek zielonych lub czarnych
sól
pieprz
1 łyżeczka oliwy
dodatki według uznania ( ser mozzarella, szpinak)
Przygotowanie
Do miski wbiłam jajka, dodałam mąkę i mleko. Wszystko dokładnie wymieszałam. Ciasto musi być gęste. Suszone pomidory, oliwki pokroiłam na bardzo małe kawałki. Całość
dodałam do masy. Wlałam łyżeczkę oliwy, doprawiłam solą i pieprzem. (jeśli masa jest bardzo gęsta wystarczy dolać wody) Rozgrzałam patelnie i smażyłam jak normalne naleśniki.Na naleśnikach można ułożyć dowolne dodatki np mozzarelle, oliwki. Złożyłam je w trójkąt, odgrzałam ponownie na patelni, tak aby ser się roztopił.
Smacznego!!