Wykonanie
Niby nic specjalnego - ot (dobra) domowa
podróbka znanego nam hot-dog'a. Ale za to jaka dobra
podróbka :) Spróbujcie a sami się przekonacie.Do tego w tym tradycyjnym hot-dog'u nie ma
sera, a tutaj mamy i
parówkę, i ciągnący się
ser i do tego wszystko w przepysznej bułeczce.
'bułka z parówką'Składniki:- 25g świeżych
drożdży lub 1 op (7g)
drożdży instant- 250g
mąki pszennej- 1
jajko- 2 łyżki
oleju- 100ml
mleka- 1 łyżka
cukru- 8 małych
parówek lub 4 normalnej wielkości-
mozzarella lub
ser żółty-
przecier pomidorowy-
oregano- S&P
Z
drożdży,
mleka i
cukru zrobić zaczyn. Odstawić na 10 min do wyrośnięcia. Dodać do
mąki, 1 łyżki
oregano, 0,5 łyżeczki (płaskiej)
soli,
jajka i
oleju. Wyrobić elastyczne ciasto, które będzie odklejało się od rąk. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min do wyrośnięcia.Po wyrośnięciu, ponownie wyrobić. Ciasto podzielić na 8 części. Każdy kawałek rozwałkować na prostokąt o szerokości długości
parówki. Na 3/4 długości prostokąta naciąć ciasto w paski.Na nienaciętym kawałku ciasta rozsmarować
przecier pomidorowy, posypać
oregano,
solą i
pieprzem. Położyć
ser, następnie
parówkę i zrolować.Ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować delikatnie rozkłóconym
jajkiem. Można tez obsypać wierzch
oregano.Piec w 200C przez 10-15 minut.Smacznego!
*przepis pochodzi z bloga 'Moje Co Nieco' z moimi modyfikacjami.
