Zupa dyniowa z czosnkową nutą

Wykonanie

Przepis z tej strony z małymi zmianami.
Składniki:
900g dyni (waga po oczyszczeniu) pokrojonej w kostkę
2 średnie marchewki pokrojone w plasterki
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 szklanki bulionu
50g serka topionego
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
sól
pieprz
W rondlu rozgrzać olej i masło, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć. Następnie dodać czosnek wyciśnięty przez praskę, marchewki oraz dynię. Podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem, aż dynia będzie miękka. Zalać bulionem i gotować przez około 10 minut. Zdjąć z ognia i dodać serek. Następnie zmiksować na gładki krem i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z grzankami.
Smacznego! :)