Kurczak na porach z sosem z marynowanej gruszki

Wykonanie

Prosty i szybki sposób na wyjątkowe danie :) Miałam w domu akurat gruszki marynowane i pora, wystarczyło kupić kurczaka i obiad gotowy :)
Połączenie słodkiej gruszki i pora jest bardzo udane i smakuje rewelacyjnie. Jak widać nie trzeba wcale dużo czasu, żeby zrobić coś niecodziennego czym można kogoś zaskoczyć :) Moim zdaniem kurczak powinien być lekko mocniej przysmażony, dodaje to fajnego smaku do całości :)
Składniki na 1 porcję:
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1 por
2-3 łyżki masła
1 gruszka z zalewy (u mnie zalewa z goździkami)
3 łyżki białego wina
sól, pieprz, cukier, papryka ostra, ew. przyprawa do kurczaka
Kurczaka umyć, osuszyć i doprawić solą i pieprzem (ew. przyprawą do kurczaka). Usmażyć na złoty kolor.
Por umyć, lekko sparzyć, drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać wino i dusić na małym ogniu do miękkości. Doprawić solą, cukrem, ostrą papryką i pieprzem.
Gruszkę zmiksować blenderem z odrobiną wody z zalewy. Ułożyć por na talerzu. Na to położyć kurczaka i polać sosem z gruszki.
Smacznego!