Ciasteczka jogurtowe z morelami

Wykonanie

Zbliżają się Walentynki a więc moją pierwszą propozycją na coś słodkiego do lampki przy świecach są te oto ciasteczka. Są bardzo kruche o wyrazistym smaku owocowym i owsianym, gdyż dodatkiem do nich są również płatki owsiane.
Temp. pieczenia: 190 C
Czas pieczenia: 20 - 25 minut
źródło "Gotuj krok po kroku"
Składniki:
60 g margaryny
150 g jogurtu naturalnego
1 jajko
120 g cukru trzcinowego
150 g suszonych moreli
100 g migdałów
100 g płatków owsianych
1 łyżeczka mielonego cynamonu
260 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Margarynę rozpuścić.
Jogurt naturalny wymieszać z jajkiem oraz cukrem trzcinowym.
Suszone morele opłukać i pokroić na małe cząstki.
Migdały zmielić blenderem.
Kawałki suszonych moreli i migdałów wraz z płatkami owsianymi dodać do jogurtu naturalnego z jajkiem i cukrem.
Dosypać mielony cynamon. Wymieszać.
Wystudzoną margarynę wlać do masy jogurtowej z płatkami owsianymi.
Do podanych składników dodać przesianą mąkę z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
Ciasto dobrze wymieszać .
Wykładać małe porcję , formować w koła i lekko przygniatać na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia .
Piec ok. 20 - 25 minut w temp. 190 C.