Torcik borówkowy bez pieczenia

Wykonanie

Wreszcie nadszedł upragniony piątek i przed nami dwa dni wolnego. A więc pora na deser :) Moją propozycją tym razem będzie torcik borówkowy z serków homogenizowanych . Ciasto jest przepyszne , rozpływające się w ustach. Dodałam borówki bo je bardzo lubię , ale mogą byc inne owoce tj. maliny, brzoskwinie , jagody.
Składniki :
250 g herbatników pełnoziarnistych
4 łyżki śmietany
2 szkl. borówek ok. 300 g
650 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
4 łyżeczki żelatyny
galaretka ( brzoskwiniowa , cytrynowa , pomarańczowa)
Żelatynę rozpuśc w łyżkach gorącej wody. Dobrze wymieszaj , aby żelatyna się rozpuściła.
Przygotuj galaretkę ( użyj trochę mniej wody niz na opakowaniu , to wtedy galaretka szybciej stężeje)
Zmiksuj borówki, dodaj do nich serki waniliowe ( pamiętaj o dekoracji tortu , w takim razie zostaw kilka na wierzch)
, śmietanę i rozpuszczoną żelatynę. Do masy wrzuc też kilka całych owoców. Spróbuj , ewentualnie , gdy masa będzie za mało słodka dosłódż cukrem pudrem. Wstaw na 20 - 23 min. do lodówki.
Dno formy wyłóż herbatnikami , przełóż na nie masę serowo-borówkową. Wstaw do lodówki do stężenia.
Na końcu wysyp pozostawione wcześniej borówki do dekoracji i zalej tężejącą galaretką.
Na drugi dzień ciasto gotowe do jedzenia.
Rada
Spód ciasta możesz przygotowac w inny sposób.
Herbatniki pokrusz i wymieszaj z rozpuszczonym masłem (ok. 50 g ) na zwarta masę . Wyłóż nią spód tortownicy.
Smacznego :)