Pyszne muffinki jagodowe

Wykonanie

Jeśli macie ochotę na coś szybkiego i pysznego to zróbcie te muffinki, naprawdę są dobre. Jeśli nie macie jagód to możecie użyc borówki albo aronię.
Składniki na ok. 12 muffinek
30 dag jagód
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
10 dag masła
2/3 szkl. cukru
3/4 szkl. mleka
2 jajka
1 op. cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
serek waniliowy
Masło utrzec z cukrem i cukrem waniliowym. Kolejno wbijac jajka. Mąkę przesiac z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypac do masy maślanej.
Dodac mleko , wymieszac ciasto mikserem. Dodac jagody( jeśli chcecie mozna kilka zostawic do dekoracji:. Delikatnie wymieszac łyżką.
Formę na muffinki wyłożyc papierowymi foremkami. Napełnic ciastem do 2/3 wysokości foremki.
Wstawic do piekarnika rozgrzanego do temp. 190 C. Piec ok. 25 minut.
Serka waniliowego użyłam do wyłożenia na wierzch babeczki.
Rada:
Można takie muffinki przygotowac z kremem z serka waniliowego.
10 dag masła
1/2 szkl. cukru pudru2-3 łyżki serka waniliowego
Masło ucieramy z cukrem pudrem.Garstkę jagód odkładamy do dekoracji a resztę wsypujemy do masy i miksuejmy.Powstałym kremem dekorujemy muffinki.
Pamiętac należy o tym , aby wszystkie składniki potrzebne do kremu miały temp. pokojową, żeby krem sie nie zważył.