Naleśniki z jabłkami na śniadanie

Wykonanie

A może naleśniczka z jabłuszkiem podać na śniadanko..i do tego świeżutka kawusia?
Takie leniwe poranki przydadzą się każdemu...ukoją najbardziej skołataną duszę :)
- 1,25 szklanki kefiru / maślanki / mleka ew. wody gazowanej
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 0 , 5 łyżeczki p
roszku do pieczenia ( można pominąć)
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki cukru
- 2 duże jabłka
Wszystkie składniki ciasta połączyć ze sobą ( można zmiksować). Odstawić na 10 minut. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeżeli jest za rzadkie - dodać odrobinę mąki.
Obrać jabłka i pokroić w grube cząstki-plasterki. Wymieszać z ciastem. Ciasto ma otulać jabłuszka. Rozgrzać patelnię, delikatnie natłuścić. Kłaść po 2 łyżki ciasta z jabłkami. Smażyć do złotego koloru, odwrócić, ponownie smażyć na złoto.
Jak sprawdzić czy nie jest surowy wewnątrz?
Delikatnie dotknąć racuszka na środku - jak będzie sprężysty - znaczy, że jest dobry. Jak będzie bardzo miękki - zmniejszyć ogień i potrzymać jeszcze minutkę.