Brownie z malinami

Wykonanie

Mega-puszyste, mega-wilgotne i mega-czekoladowe. Bez jajek. Idealne.
Dziś dostałam koszyczek malin... Zaczęłam wyjadać, wróciłam myślami do niedawnej wyprawy w Tatry...trafiliśmy na rzadko uczęszczany szlak, całe zbocze porośnięte dzikimi malinami, szłam i zajadałam. To było to. Brudne ręce i pełnia szczęścia:)
inspiracja
suche:
1 1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki niesłodzonego kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody
1 szklanka cukru (dałam nieco mniej)
mokre:
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka kawy
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
ponadto:
60g czekolady gorzkiej, grubo posiekanej
spora garść malin
Wykonanie:
W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre. Połączyć obie zawartości misek, mieszając do chwili połączenia się składników.
Ciasto wylać na formę o wymiarach 25/20cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch poukładać owoce.
Piec około 30 minut w 180 o C.