Brownie z gruszką z sadu

Wykonanie

Pierwsze gruszki spadły z drzew..
Sprawdzony przepis, chyba najszybsze ciasto czekoladowe. Puszyste i wilgotne.
Wcześniejszy przepis tu .
suche:
1 1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki niesłodzonego kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody
1 szklanka cukru (dałam nieco mniej)
mokre:
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka zimnej kawy
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
ponadto:
60g czekolady gorzkiej, grubo posiekanej
1 duża gruszka, migdały w skórce posiekane
Wykonanie:
W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre. Połączyć obie zawartości misek, mieszając do chwili połączenia się składników.
Ciasto wylać na formę o wymiarach 25/20cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch poukładać owoce, posypać migdałami.
Piec około 30 minut w 180 o C.