Łosoś na Szybkości. Bez Zadęcia. Bez Ości

Wykonanie

Gdy Czytelnikowi Dobry Los postawi na drodze budowę tarasu i zajęty obserwowaniem pracy akumulatorowej wiertarki z udarem nie zechce On zbyt długo przebywać w kuchni a wtedy niespodziewani goście staną u Jego bram, niech przygotuje dla nich to:
Jeśli tak właśnie postąpi, zarówno On jak i pozostali obecni przy stole będą zadowoleni. Rzecz jest bowiem godna wydelikaconego podniebienia a zarazem w swym sposobie szybka. Dla osób co najmniej sześciu.
Składniki:
400 g wędzonego łososia "sałatkowego" ( może być łosoś w plastrach, ale "sałatkowy" jest o połowę tańszy a do tego przepisu nawet lepszy, bo nie wymaga krojenia)
500 g makaronu w formie szerokich wstążek
1 puszka konserwowego groszku
2 łyżki suszonego koperku
300 g śmietany 22%
3 żółtka
150 g tartego żółtego sera
sol i grubo zmielony pieprz
tłuszcz do wysmarowania formy
Makaron ugotować al dente, odcedzić i zahartować pod strumieniem zimnej wody.
Wymieszać go z łososiem i odcedzonym groszkiem. Dodać koperek i połowę sera, wymieszać ponownie.
Całość przełożyć do żaroodpornej formy wysmarowanej tłuszczem.
Śmietanę wymieszać z żółtkami, solą, pieprzem i szczyptą suszonego koperku.
Tak przygotowanym sosem zalać makaron
a następnie posypać resztą sera.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i zapiekać do chwili, gdy wierzch się zarumieni, czyli około 20 minut.
Po tym czasie wyjąć danie z piekarnika, podać, otworzyć wino i cieszyć się życiem.
Okazuje się, że istnieją wiertarki bezprzewodowe, dla których wykonanie w drewnie czterdziestu dwóch otworów o średnicy dwudziestu milimetrów na grubości sześćdziesięciu milimetrów, bez wyczerpania jednego nawet akumulatora, nie jest niczym niezwykłym. Da Czytelnik wiarę?