Markizy migdałowe z czekoladą

Wykonanie

Składniki na ciasto :
300 g mąki orkiszowej jasnej
150 g mąki jaglanej
150 g zmielonych migdałów
1 łyżeczka sody
150 g drobnego cukru trzcinowego
2 jajka
150 g masła
Mąki przesiewamy, mieszamy z sodą i zmielonymi migdałami. Jajka ucieramy z cukrem i masłem. Dodajemy do mąki i zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy na grubość około 4-5 mm i wykrawamy szklanką ciastka o średnicy 6 cm. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200C przez 20 minut.
Składniki na masę :
3 łyżki masła
6 łyżek cukru
6 łyżek gorzkiego kakao
6 łyżek wody
Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy pozostałe składniki i ciągle mieszamy, do połączenia składników.
Masę nakładamy na płaską część ciastek i łączymy płaską stroną z drugim ciastkiem. Możemy pomiędzy masę włożyć płatki migdałów. W ierzch ciastek posypujemy kakaem.
Około 5 6 sztuk pojedynczych ci astek.