Gofry z bitą śmietaną i malinami

Wykonanie

Ten dzisiejszy dzień niczym nie nastraja do optymizmu :-( no po prostu niczym... jedyne co mnie dziś trzyma w pionie to myśl, że jeszcze tylko cztery dni i czeka mnie mój upragniony urlop... Na poprawę humoru przydały się też gofry z malinami - wypiek w ramach akcji na fb.
SKŁADNIKI
Gofry:
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
2 jajka
2 łyżki cukru
1/4 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Bita śmietana:
200 ml śmietany 30 %
1,5 łyżki cukru pudru
Dodatkowo: maliny (lub inne owoce)
Składniki ciasta miksujemy razem,a następnie wylewamy niewielkie porcje na rozgrzaną płytkę gofrownicy (możecie wylewać regularne kwadraty, albo nalać trochę ciasta na środek, a po zamknięciu gofrownicy kształt sam się "zrobi"). Pieczemy ok. 3 minut, wyjmujemy i studzimy na kratce.
Śmietanę miksujemy z cukrem na sztywno.
Gofry - najlepiej ciepłe - podajemy udekorowane śmietaną i owocami.
Razem ze mną gofry piekły:
Danuta
Bernadetta
Bożena
Joanna
Kasia
Kasia Hanna
Magdalena