Filet z kurczaka zapiekany w sosie pomidorowym

Wykonanie

Właśnie tak sobie myślę siedząc nad pucharkiem fantastycznych lodów kawowo - cynamonowych, że w sumie to obiecałam sobie od poniedziałku zadbać o formę przed wiosną... cóż, dziś już wtorek... wiosna od piątku... mówi się trudno, musi mnie przyjąć taką, jaką jestem... ;-)
A dla Was mam dziś propozycję na szybkie danie obiadowo - kolacyjne. Robi się - jak zwykle - samo i pasuje do najróżniejszych dodatków :-)
SKŁADNIKI
6 pojedynczych filetów z kurczaka
4 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżeczki pasty pomidorowej
1 łyżka słodkiej papryki mielonej
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z jogurtem, pastą, papryką, solą i pieprzem. Mięso myjemy, oczyszczamy z ewentualnych żyłek i układamy w naczyniu żaroodpornym. Następnie zalewamy przygotowanym sosem i potrząsamy naczyniem tak, by oblał on mięso z każdej strony (możecie też całość wymieszać dłonią). Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (termoobieg + dolna grzałka) na 40 minut. Tak przygotowane filety stanowią świetną propozycję obiadową lub kolacyjną.
P.S.
Przepis na sałatkę ze zdjęcia znajdziecie tutaj (KLIK)