Wykonanie
(proste i szybkie do przygotowania
ciasteczka)Produkty :Ciasto:- 2 szklanki
mąki pszennej- 2-3
jajka- ok.100g
masła /margaryny- 2 łyżki
śmietany- 2/3 szklanki
cukru- 2 pełne łyżeczki
proszku do pieczenieNadzienie:(wg. uznania)-
Dżem-
Owoce-
Jogurt ( dodać do zgęstnienia trochę
mąki)Sposób przygotowania :( czas przygotowania do 40 minut)1.Ciasto:Wszystkie produkty (jedno
białko oddzielić od
żółtka i pozostawić w miseczce) zagnieść ręcznie do powstania jednolitej masy. Jeżeli ciasto jest suche/twarde , dodać minimalną ilość
mleka. Jeżeli za mokre , dodać tyle
mąki aby ciasto nie było klejące.2.Od ciasta odrywamy mniejszą część (małą kulkę) , resztę przykrywamy ściereczką lub miską. Rozwałkowujemy ciasto tak aby powstało koło o średnicy ok. 30cm o grubości ok. 0,5cm. Powstałe koło podzielić na 8 trójkątów.( i tak powtarzać tą czynność do wyczerpania ciasta)3.Przygotowane nadzienie , w małych ilościach nakładać na środek trójkąta. Delikatnie zawinąć w kształt rogalika. Powstały rogalik posmarować od góry
białkiem (zamiast
białka można użyć małej ilości
miodu)4.Piec w 160-180C do zarumienienia się ciasta (ok.25 minut) . Gdy zauważymy że ciasto się zarumieniło , można spróbować
ciastko i zobaczyć czy ciasto jest już gotowe.Gotowe
ciasteczka posypać
cukrem pudrem.PozdrawiamMichał ;)
