Ciastka z żurawiną i orzechami

Wykonanie

Płatki owsiane w ciasteczkach są mało wyczuwalne, więc powinny posmakować nawet tym, którzy za nimi nie przepadają, nie mówmy z czego się składają a nikt się nie zorientuje o ! :D Następnym razem dodam więcej suszonej żurawiny i może ok 3 łyżek słonecznika, myślę że warto pokombinować :) Przepis ze strony gotujemy.pl
Skladniki :
15 dag masła
1 szkl mąki
2/3 szkl płatków owsianych
1/2 szkl cukru pudru
2 jajka
2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl suszonej żurawiny
3-4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
szczypta soli
kilka kropli ulubionego aromatu do ciast
opcjonalnie kandyzowana skórka pomarańczowa
Przygotowanie :
Masło ucieramy na puszystą masę razem z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie dodajemy po 1 żółtku.
Wsypujemy płatki owsiane,żurawinę, orzechy i dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do ciasta dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i pianę z białek. Delikatnie wszystko mieszamy na najniższych obrotach miksera.
Ciasto nabieramy jedną łyżką, a drugą zsuwamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia tworząc ciasteczka.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170st C ok 15min.
Smacznego ! :)