Sałatka śledziowa wielowarstwowa z marchewką

Wykonanie

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 9 maja 2014 r. Tę sałatkę dedykuję wszystkim amatorom śledzia myślę, że będą zadowoleni, bo jest pyszna. Śledzie, ziemniaki, jajka, marchewka i cebula łączą się ze sobą dając wysublimowany i delikatny smak. Charakteru dodaje pyszny sos jogurtowo-majonezowy, który otula całość, a soczyście zielony szczypiorek sprawia, że sałatka jest efektowna i kolorowa. Aby
wydobyć całą krasę tej potrawy, dobrze jest umieścić ją w szklanej misce. Zachęcam do przygotowania sałatki wieczorem i pozostawienia jej w lodówce do następnego dnia. Wtedy składniki mają czas, aby się wymieszać i połączyć, dając nam ekstremum smaku :))Sałatka śledziowa wielowarstwowa z marchewką
Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 7 maja .
To jest kolejna pochwała prostoty - znowu okazuje się, że z prostych składników można stworzyć iście królewskie danie:))
Oceny: 4 , 9
Czas przygotowania: 1 godz. Łączny czas: 1 godz.
Składniki:
Przepis znalazłam na blogu "W kuchennym oknie" - nieznacznie zmodyfikowany:))
filety śledziowe w oleju : 500 g
ziemniaki ugotowane w mundurkach : ok. 400 g
jajka : 3-4
marchewki ugotowane w łupinie : 200 g (ok. 2 sztuki)
cebule : 150-200 g (ok. 2 średnie)
sól morska : do smaku
świeżo zmielony czarny pieprz : do smaku
jogurt grecki (może być gęsty, naturalny): 2 łyżki
majonez : 2 łyżki
szczypiorek : kilka gałązek
Przygotowanie:
osączone z oleju śledzie kroję w paseczki
ugotowane ziemniaki i marchewki obieram z łupiny i kroję w drobną kosteczkę
jedno żółtko z ugotowanych jajek ścieram na tarce o drobnych oczkach, a pozostałe kroję w drobną kosteczkę
cebulę drobno siekam
w szklanym naczyniu do sałatek warstwowych układam kolejno śledzie
cebulę
ziemniaki
marchewkę i jajka
poszczególne warstwy doprawiam solą i pieprzem
wierzch sałatki pokrywam sosem majonezowym, posypuję startym żółtkiem i drobno pokrojonym szczypiorkiem
Smacznego !!!