Bułeczki cynamonowe

Wykonanie

Bułeczkami cynamonowymi zainspirowałam się czytając książkę"Przypływ"Cilla &Rolf Borjlind,
był to krótki epizod o tych cudownie pachnących drożdżowych ślimakach,
a jednak nie mogłam się im oprzeć.
Jeśli już jestem na etapie szwedzkich przyjemności,
to chciałabym zachęcić was do przeczytania tej książki.
"Jest to pierwsza z czarnej serii książek,
której bohaterami są Tom Stilton i Olivia Rönning
W księżycową noc młoda ciężarna kobieta pada ofiarą wyjątkowo okrutnego morderstwa. Przypadkowym świadkiem zbrodni jest mały chłopiec. Śledczemu Tomowi Stiltonowi nie udaje się ustalić motywu, ani znaleźć sprawców morderstwa. Nie zna on nawet tożsamości ofiary.
Olivia jest studentką Wyższej Szkoły Policyjnej, przygotowuje referat na temat brutalnej zbrodni od której minęło kilkadziesiąt lat. Korzystając z wszelkich dostępnych źródeł, stara się wyłowić jak najwięcej informacji. Najtrudniej jest jednak dotrzeć do człowieka, który prowadził wtedy śledztwo - Tom Stilton zapadł się pod ziemię…"
Przepis na bułeczki
Składniki:
50g świeżych drożdży
125g roztopionego masła
1/2 l ciepłego mleka
150g cukru pudru
szczypta soli
ok 1 i 1/2 l mąki
Nadzienie:
75g miękkiego masła
75ml cukru pudru
2 łyżki cynamonu
Wykonanie:
1.Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i roztopionym masłem.
Dodaj cukier,sól i mąkę.
Zagnieść ciasto i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.
W między czasie wymieszaj składniki na nadzienie.
2. Przekrój ciasto na 2 równe części.Każdą z części rozwałkuj,
posmaruj nadzieniem,zwiń jak rolade i pokrój na 20 kawałków.
Poukładaj je na blaszce do pieczenia i odstaw na kolejne 30 minut.
Posmaruj jajkiem ,posyp cukrem.
Piecz w piekarniku przez 5-7minut w 250C
PODAWAJ NA CIEPŁO ZE SZKLANKĄ MLEKA !