cynamonowe ŚLIMAKI w sam raz NA NIEDZIELNE ŚNIADANIE

Wykonanie

Składniki na 7 bułeczek
400g mąki pełnoziarnistej
250ml mleka 1,5% krowie
7g suchych drożdży
4 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki cukru pudru u mnie z brązowego cukru
1/2 łyżeczki soli
Łyżka cynamonu
Kilka łyżek mielonych płatków owsianych
Przygotowanie
Mleko grzejemy i do ciepłego wsypujemy drożdże, łyżkę mąki, cukier puder i szczyptę soli. Mieszamy aż do rozpuszczenia się wszystkich składników i odstawiamy na bok. Naczynie powinno być przynajmniej pół litrowe, bo zaczyn będzie się pienił. Gdy zaczyn wyrośnie - trwa to od 5 do 15 minut, dodajemy go do mąki zmieszanej z cynamonem. Dokładamy resztę soli i oliwę z oliwek. Mieszamy ciasto widelcem a następnie lekko ugniatamy ręką na w miarę gładką masę. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny. W tym czasie ciasto podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, urywamy po kawałku, wałkujemy na długie pasma i skręcamy w ślimaczki. Jeśli ciasto się klei wysypujemy na blat średnio zmielone płatki owsiane i obtaczamy w nich bułeczki.
Pieczemy na 190 stopni przez 10-15 minut, pilnując aby bułeczki się zbyt nie przyrumieniły.
SMACZNEGO SIOSTRY!