Pudding z kaszy jaglanej antyprzeziębieniowy

Wykonanie

Przyznaję, ze pudding robiłam pierwszy raz w życiu, właśnie kożystajac z przepisu z szybkowaru .
Ponoć jest to świetny sposób na katary/przeziębienia. Czy dokładnie tak jest - nie wiem. Bo jak moje dzieci dostają kataru, to daję im 1001 różnych rzeczy. I czasem im pomaga. Czy to? Nie wiem. Ale ostatnio postanowiłam i to wypróbować. Chłopaki go uwielbiają.
Autorka twierdzi, ze taki pudding podany 3x dziennie zwalcza katar w 1-2 dni. Co kasza jaglana, to kasza jaglana. Myślę, że tak na prawdę, chodzi o kaszę i przyprawy. Ale.. może nie mam racji. Tak czy tak, przepis polecam :) Poniżej mój nieco zmodyfikowany przepis.
Składniki:
300 g kaszy jaglanej ( 1 miarka )
ok 900 ml zimnej wody (3 miarki)
pół szklanki mleka
ew 100g mleka skondensowanego niesłodzonego
3 łyżki miodu naturalnego
szczypta kardamonu
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
pół łyżeczki imbiru
Wykonanie:
Kaszę albo wyprażyć w garnku, albo przepłukać wrzątkiem. Zalać wrzącą wodą i gotować ok 20 minut (bo ja lubię, jak jest naprawdę dobrze rozgotowana, gotować na małym ogniu). Do gotowania dodać wszystkie przyprawy. Jeśli kasza pływa w wodzie - wodę odcedzić. Jak nie, to nie. (różnie to wychodzi).
Po tym czasie dolać mleko, miód i jeszcze zagotować - i albo gotować jeszcze troksże, albo zostawić jeszcze na kwadrans lub coś koło tego - by kasza wchłonęła mleko.
I w zasadzie to tyle. Ja jeszcze na koniec wszytko miksuję dla dzieciaków blenderem - wtedy im to jakoś lepiej smakuje.
Dużo zdrowia i smakowitości :)
ps. ostatnio robię kaszę bez dodatku mleka - i jest też pyszna, choć chyba nie kwalifikuje się to już jako pudding. . .
Wydrukuj przepis