Bułeczki drożdżowe z dżemem (krojone)

Wykonanie

Przepis znalazłam na stronie http://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/drozdzowki-z-dzemem-przepis . Postanowiłam go wypróbować odrobinę modyfikując proporcje składników ;)
Składniki:
520 g mąki
250 ml mleka
80 g margaryny
25 g drożdży
szczypta soli
80 g cukru
dżem brzoskwiniowy
1 jajko
1 łyżka mleka
Przesiać mąkę, dodać do niej roztarte z cukrem drożdże, roztopiony tłuszcz, ciepłe mleko i sól. Dokładnie wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia. Rozwałkować, posmarować dżemem, zwinąć jak roladę. Ostrym nożem pokroić na kawałki o szerokości ok. 3 cm. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach, trzonkiem noża na środku każdego kawałka zrobić wgłębienie. Przykryć ściereczką, odstawić na 15 min. do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować jajkiem wymieszanym z łyżką mleka. Piec w temp. 180ºC przez 15-20 min.
Tak wyglądały przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)