Duszony kurczak w sosie śmietanowo-śliwkowym

Wykonanie

Na kurczaka każdy sposób jest dobry.. nie ma złych przepisów.. i to jest właśnie taka propozycja.
SKŁADNIKI
1 duży filet z kurczaka
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka sosu sojowego
1 i 1/2 łyżki ziół do drobiu
sok z 1/2 limonki
1 łyżeczka brązowego cukru
100 ml śmietany 12%
2 suszone śliwki
PRZEPIS
Marynata: mieszamy olej, sos sojowy, zioła, sok z limonki i cukier. Filet z kurczaka umieszczamy w marynacie przynajmniej na 1/2 h.
Następnie delikatnie obsmażamy filet w rondlu. Dolewamy wodę i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 1/2 h (jeśli trzeba to dłużej).
Kiedy kurczak jest już gotowy wyciągamy go z rondla i kroimy w plastry.
Do powstałego sosu w rondlu dolewamy śmietanę i wrzucamy suszone śliwki. Kurczaka przekładamy znowu do rondla i chwilę dusimy w sosie.
Kurczaka wykładamy na talerz, sos miksujemy blenderem (żeby zmiksować śliwki) i polewamy nim mięso.