Harataniec

Wykonanie

Popołudniowa kawa = pyszne ciasto...
Ciągle szukam nowych przepisów. Łączę ulubione składniki.
Tym razem kruche ciasto, powidła, rozpływający się ser i pianka.
Ciasto znika w zastraszającym tempie. Bardzo polecam. Jedno z lepszych ciast jakie ostatnio jadłam, prawie tak dobre jak sernikobrownie . Pieczone z mamą która zagniatała ciasto.
Ciasto:
3szkl mąki
1 kostka margaryny
1/2szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
2 łyżki kakao
Mąkę z margaryną posiekać nożem. Dodać cukier, proszek i żółtka i zarobić. Ciasto podzielić na 3 części, do dwóch dodać kakao, a jedno zostawić białe. Schłodzić w lodówce
Ser:
1/2kg sera
100g margaryny
4 żółtka
1szkl cukru pudru
1/2 budyniu śmietankowego
Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać żółtka ciągle ucierająć. Dodać resztę składników i wymieszać.
Piana :
4białka
2 łyżki cukru
1/2 kiślu
Białka ubić z cukrem i dodać kisiel.
+ słoiczek powideł śliwkowych
Ciastem białym wykładamy blaszkę. Smarujemy powidłami. Palcami rwiemy ciasto ciemne, na to ser, pianę i ostatnią część ciemnego ciasta (rwiemy palcami lub trzemy na tarce)
Pieczemy 1h w 170stopniach na termoobiegu.