Rolada czekoladowa z chałwą.

Wykonanie

Pyszna rolada :) Masa to moja kombinacja, bałam się że wyjdzie za słodka ale nie potrzebnie, jest bardzo smaczna i na pewno wykorzystam ją do jakiegoś tortu.
Składniki:
biszkopt:
4 jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa:
150 ml mleka zwykłego
150 g chałwy sezamowej
100 g masła 82 %
1 szklanka mleka pełnego w proszku
polewa:
50 g margaryny
50 ml śmietanki 36 %
pół szklanki cukru
3 łyżki kakao
Na biszkopt: ubijamy białka na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy w między czasie cukier. Jak mamy ubite białka z cukrem dodajemy żółtka, mieszamy, wsypujemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia, mieszamy i wylewamy na natłuszczoną blachę do pieczenia taką do rolad, i pieczemy do 20 minut w 180 stopniach.
Upieczony biszkopt wykładamy na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zwijamy w roladę.
Jak rolada nam stygnie robimy masę: Gotujemy mleko, do gorącego dodajemy chałwę i chwilkę gotujemy do rozpuszczenia i rozmieszania się chałwy, zestawiamy by przestygło.
Do przestygniętej zimnej masy dodajemy masło i ucieramy. Gdy ładnie nam się utrze dosypujemy szklankę mleka w proszku i ucieramy na gładko.
Naszą roladę rozwijamy i smarujemy masą, delikatnie zwijamy w zgrabną roladę.
Przygotowujemy polewę, albo naszą ulubioną lub taką jak ja.
Podgrzewamy śmietankę z margaryną i cukrem, możemy dodać jakiś aromat, ja tego nie zrobiłam bo chciałam by była bardzo czekoladowa, dosypujemy kakao i mieszamy chwilę gotując. Czekamy by troszkę wystygła i smarujemy wierzch naszej rolady, możemy posypać płatkami migdałowymi i delektujemy się pyszną roladą.
SMACZNEGO