Imbirowe pierniczki

Wykonanie

Dzisiaj dzielę się z wami moimi serduszkami z imbiru. Bo już najwyższa pora zacząć rozgrzewkę przed wielkim grudniowym zapełnianiem puszki z ciasteczkami!
★ Imbirowe pierniczki ★
Składniki:
2 szkl. mąki
125g masła
1/2 szkl. cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1 duża łyżka imbiru w proszku
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
skórka starta z 1/2 cytryny
cukier wanilinowy
+ trochę śmietany
Mąkę i imbir przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem, cukrem wanilinowym i przyprawami. Dodać posiekane masło oraz jajko i zagnieść ciasto. Powinno być twarde i sprężyste, dlatego być może będzie trzeba dodać kilka łyżek śmietany żeby wszystko lepiej się połączyło.
Ciasto uformować w kulkę i wsadzić do lodówki na 20 minut.
Po tym czasie rozwałkować je na grubość ok. 1/2 cm i wykrawać swoje ulubione kształty.
Piec ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
Z tej ilości ciasta wyszły mi 3 duże blachy pełne małych serduszek :--)