Od kuchni..Makaron razowy z mięsem i pomidorami

Wykonanie

Zrobiłam aromatyczny, mocno ziołowy sos pomidorowy do makaronu razowego. Zamiast gotowego sosu ze słoika, wybieram tę propozycję z duszonym mięsem mielonym.
Składniki dla 3 osób
500 g mięsa z indyka
1 puszka pomidorów
4 plastry pomidora suszonego z oliwy
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
1 cebula
szczypta rozmarynu, tymianku
1 łyżka suszonej natki pietruszki
sól i pieprz
oliwa z oliwek
kozi ser(opcjonalnie)
Wykonanie
Cebulę pokroiłam w drobną kostkę, czosnek wycisnęłam przez praskę i podsmażyłam na oliwie z oliwek. Do cebuli i czosnku dodałam zmielone mięso, przyprawy i zioła. Osobno ugotowałam makaron. następnie do podduszonego mięsa dodałam pokrojone drobno pomidory suszone oraz pomidory z puszki. Dusiłam sos z mięsem 15 minut pod przykryciem, na koniec doprawiłam do smaku. Po ugotowaniu makaron wyłożyłam na talerz na który wyłożyłam sos z mięsem, całość można posypać kozim serem.
Opracowała Edyta