Od kuchni..Tiramisu czekoladowo-pomarańczowe

Wykonanie

Tiramisu kojarzy mi się z niebiańskim smakiem serka mascarpone i mocnej kawy. Zrobiłam lżejszą wersję tego znakomitego deseru, z likierem pomarańczowym, to mój ulubiony przepis. Inspiracja z " Gotuj i chudnij" .
Składniki dla 6 osób
porcja 217kcal
2 i 1/2 łyżki likieru pomarańczowego(wersja bezalkoholowa z syropem pomarańczowym)
120 ml mocnej, czarnej kawy
20 g gorzkiej czekolady
2 jaja
40 g cukru pudru
200 g chudego serka homogenizowanego
150 g jogurtu(2% tłuszczu)
1 łyżka kakao i dodatkowo do oprószenia
12 biszkoptów
Wykonanie
D zaparzonej, wystudzonej kawy wlałam likier. schłodzoną czekoladę starłam na małych oczkach tarki. Żółtka ubiłam z cukrem. Wymieszałam serek, jogurt, kakao i łyżkę likieru, całość wymieszałam. Osobno ubiłam białka ze szczyptą soli i wymieszałam z masą z sera i jogurtu. Biszkopty połamałam na pół i zanurzałam w kawie z likierem, układałam na dnie miseczek. następnie biszkopty posypałam startą czekoladą, dołożyłam warstwę z serka, ponownie biszkopty, pozostałą czekoladę i na koniec masa z serka. Wstawiłam na kilka godzin do lodówki, przed podaniem posypałam kakao.
Opracowała Edyta