Serduszka drobiowe w sosie koperkowym

Wykonanie

Potrawka z serc drobiowych, to pyszne danie o ile lubicie podroby :) Ja bardzo, więc od czasu do czasu pozwalam sobie na taki właśnie obiad :) Polecam !!!
Składniki:
1 kg serduszek drobiowych
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
2 łyżki oliwy
1/ szklanki śmietany
1 łyżka mąki pszennej
3 łyżki świeżego kopru lub 2 suszonego
1 1/2 litra przegotowanej wody
sól
pieprz
oliwa
Wykonanie:
Serduszka myje i gotuję w lekko osolonej wodzie. Odstawiam by wystygły, a zimne oczyszczam. Marchew i pietruszkę ścieram na tarce jarzynowej i podsmażam z cebula pokrojona w kostkę na 2 łyżkach oliwy. Podlewam przegotowaną woda i duszę, aż warzywa zmiękną. Zaprawiam śmietaną wymieszaną z mąką, dodaję do sosu serduszka oraz pozostałe przyprawy, gotuje przez kilka minut, uważając by nie przypalić sosu. Podaję z ziemniakami z wody.
SMACZNEGO!