Zupa-krem z zielonego groszku i sałaty

Wykonanie

Już od jakiegoś czasu miałam ochotę ugotować zupę-krem, ale nie wiedziałam, który przepis wybrać. Po wielu poszukiwaniach, w jakiejś odkurzonej ,,Pani Domu" natknęłam się na dość nietypowy przepis na tę właśnie zupę. I ją sobie przetestowałam. Wyszła wspaniale kremowa i delikatna w smaku.
Składniki:
50 dag zielonego groszku (może być mrożony)
5 liści sałaty
2-3 ziemniaki
6 kromek chleba
10 dag startego żółtego sera
sól
pieprz
słodka mielona papryka
6 łyżek oleju
2-3 ząbki zmiażdżonego czosnku lub czosnek granulowany
po 1 łyżce słodkiej śmietanki do każdej porcji
Wykonanie:
Ziemniaki obieram, kroje w kostkę, zalewam 3-4 szklankami wody i wstawiam na gaz. Dodaję groszek i opłukane liście sałaty. Gotuje razem, aż warzywa będą miękkie. Doprawiam solą i pieprzem. Gotową zupę miksuję za pomocą blendera na gładki krem. Zupę nalewam do filiżanek, do każdej dodaję po łyżce słodkiej śmietanki.
Olej mieszam ze zmiażdżonym czosnkiem i słodka mieloną papryką. Taka mieszanką smaruję kromki chleba. Patelnie rozgrzewam i podsmażam przygotowany chleb. Najpierw z jednej strony, potem przekręcam na drugą stronę i posypuję wierzch tartym żółtym serem. Gotowe tosty podaję na talerzu razem z zupą.
SMACZNEGO!