Proste i pyszne naleśniki

Wykonanie

Pełnoziarnista mąka, kakao, cynamon i banany. Kto powiedział, że naleśniki na śniadanie nie mogą być dekadenckie i zdrowe? A już na pewno nie muszą być trudne w przygotowaniu.
Składniki (na 2-4 porcje):
1 i 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
3 łyżki kakao
1,5 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sody
0,5 łyżeczki soli
1/4 szklanki cukru
2 łyżki rozpuszczonego masła
0,5 łyżeczki aromatu waniliowego
1 szklanka mleka
1 banan,
1 jajko
Mąkę, płatki, kakao, sodę, cynamon i sól mieszamy w misce. Ubijamy cukier, masło, wanilię, mleko, jajka i banana, na gładką masę. Powoli dodajemy suche składniki, ciągle mieszając. Rozpuszczamy trochę masła na patelni. Porcje wielkości 1/4 szklanki wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy 2-3 minuty, aż na powierzchni zaczną się pojawiać bąbelki. Odwracamy naleśniki i smażymy kolejne 2 minuty. Podajemy z plasterkami bananów i ewentualnie syropem klonowym.