HUMUS

Wykonanie

SKŁADNIKI :
puszka ciecierzycy
szklanka pasty sezamowej Tahini
3 łyżki soku z cytryny
3 ząbki czosnku
mała filiżanka lodowatej wody
sól perska do smaku firmy Roal Brand
pieprz seczuański
papryka wegierska firmy Royal Brand
dobra oliwa
kolendra lub pietruszka
Ziarenka przekładamy na durszlak odcedzamy i dokładnie płuczemy . Przekładamy do blendera , dodajemy pastę , czosnek i sok z cytryny miksujemy na gładką masę o 3 min . Następnie dolewamy zimną wodę , masa zacznie zmieniać konsystencję . Doprawiamy solą i pieprzem . Przekładamy do miseczki polewamy dobrą oliwą , przyprawiamy węgierska papryką i kolendrą lub pietruszką .
To mój pierwszy humus , który zrobiłam i na pewno będę wracała do tego przepisu .