Bananowiec

Wykonanie

Na początek polecam Wam pyszne i proste w wykonaniu ciasto. Kiedy nie masz co zrobić z bananami, zrób ten placek :) Z wyglądu trochę chlebowe, ale b ardzo smaczne ciasto, dzięki bananom - wilgotne w smaku. Łatwe w wykonaniu.
W sam raz na niespodziewany przyjazd gości :)
Składniki:
250 g miękkiej margaryny
200 g cukru
2 jajka
5 płaskich łyżek mleka do rozpuszczenia sody
1 łyżeczka sody oczyszczonej rozpuścić w mleku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
350 g mąki pszennej
4 przejrzałe banany - rozgniecione widelcem
Wykonanie:
Włączyć piekarnik na 180 st.C.
Margarynę utrzeć z cukrem do połączenia składników. Ciągle miksując dodawać po jednym jajku. Do masy dodać banany, rozpuszczoną w mleku sodę i proszek do pieczenia. Wymieszać mikserem. Następnie przesianą mąkę, wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Wylać do formy* wyłożonej papierem do pieczenia i piec do suchego patyczna, minimum 50 min. Dowolnie udekorować - posypać cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Smacznego!
* Do ciasta użyłam foremki keksówki 30x10cm, można również użyć średniej wielkości tortownicy.