Aromatyczny flan łososiowy

Wykonanie

Przepis na flan znalazłam na blogu blue_megi (dziękuję!) i wiedziałam, że muszę go wypróbować. Połączenie wędzonego łososia z lekką śmietanową pierzynką zdecydowanie przypadło nam do gustu. Jeżeli macie ochotę przygotować bliskim obiad-niespodziankę gorąco Wam tą potrawę polecam! Zwiększyłam tylko porcję łososia i zmniejszyłam ilość jajek oraz podmieniłam koperek (omijam go szerokim łukiem) na szczypiorek;) Przepis wystarczy na dwie porcje.
Składniki:
100 g wędzonego łososia (150 g)
Duży kubek śmietany 18%
Por
3 jajka (2)
Łyżka masła
2 kromki chleba (tostowego)
Pęczek koperku (szczypiorek)
Przyprawy (pieprz, bazylia, zioła prowansalskie, chilli)
Por kroimy, podsmażamy na maśle.
Śmietanę mieszamy z jajkami i posiekanym szczypiorkiem, doprawiamy.
Dno kokilki wykładamy kromką chleba, układamy kawałki łososia, por, oprószamy pieprzem i zalewamy śmietaną.
Do większego naczynia żaroodpornego wlewamy wrzątek (do ok. 1/2 jego wysokości), układamy kokilki i pieczemy 20 minut w 200 st.C.
Smacznego!